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豆腐这样做太好吃了,夏天来一份好吃又爽口,食欲大增!

来源:作者: 日期:2019/08/15 19:26 浏览:

皮蛋豆腐这个菜比较清淡可口,是家庭常做的小菜之一,它不但取料方便,制作简单。营养更是丰富,不仅开胃味道鲜美,而且清热解毒,口感嫩嫩的,滑滑的,真是让人喜欢的一道菜。夏天来一份好吃又爽口,食欲大增!

食材:水豆腐1块、皮蛋4个、香菜1根、蒜粒3个、红绿椒半根就行、料汁:盐半勺、生抽1勺、醋1勺、白糖小半勺,辣椒油1勺。

做法:

1、将豆腐放入加了盐的开水中泡上两, 三分钟,小心地切成薄片。

2、然后一定要小心整齐的摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心。

3、皮蛋去壳后洗净切成小块,切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。

4、将皮蛋摆放在豆腐上。

5、蒜,红绿椒切碎,香菜切小段。

6、用生抽,香醋,盐,蒜泥,白糖,调成一碗自己喜欢口味的酱汁,把红绿椒蒜末也调制里面,喜欢吃辣可以放一勺辣椒油。

7、将调好的料汁浇在上面,撒上寸段的香菜即可。

8、做起来也不难, 而且绝对是有面子的宴客级别的冷盘 。

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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