新闻资讯

联系我们

公司地址:江苏省南京市玄武区玄武湖
联系方式:
公司传真:
手机:

美味红烧肉,在家轻松搞定

来源:作者: 日期:2019/10/03 16:05 浏览:

肥而不腻,软嫩鲜香,这样的红烧肉没有人不喜欢吧!

其实生活中越是简单的食材,越能用心制作出美味的佳肴!往往这种食物的味道就是伴随孩子成长,记忆里味道…

食材准备:五花肉冰糖姜片大蒜大葱桂皮八角料酒盐老抽

步骤:

1.五花肉洗干净切块,放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味

美味红烧肉,在家轻松搞定

2.煮好的五花肉洗干净备用

美味红烧肉,在家轻松搞定

3.准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用

美味红烧肉,在家轻松搞定

4.炒锅里加适量油和冰糖,如果冰糖太大尽量弄小块一点!小火加热…小火加热…小火加热…重要事情说三遍!不然容易熬糊掉

美味红烧肉,在家轻松搞定

5.熬出糖色

美味红烧肉,在家轻松搞定

6.加入五花肉炒至上色

美味红烧肉,在家轻松搞定

7.加入准备好的葱姜蒜等配料

美味红烧肉,在家轻松搞定

8.炒出香味,加入适量料酒、老抽、和盐,翻炒均匀后加入稍微多一点的热水

美味红烧肉,在家轻松搞定

9.大火煮开,转小火慢炖三十分钟左右

美味红烧肉,在家轻松搞定

10.这时就可以大火收汁,成品汤汁浓郁,肉质软嫩~美味的红烧肉就做好啦

美味红烧肉,在家轻松搞定

11.装盘撒上葱花和芝麻点缀即可

本文相关词条概念解析:

红烧肉

红烧肉是热菜菜谱之一,以五花肉为制作主料,红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜味。红烧肉是一道非常著名的本帮菜,充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。有的人喜欢吃瘦肉因为瘦肉有嚼劲,有的人喜欢吃肥肉因为肥肉香,有的人觉得瘦肉偏硬,难以嚼烂,有的人觉得肥肉腻,难以下咽,可惟独红烧肉这道菜,肉是五花三层,经过制作之后,美味不可用言语来形容,肥而不腻,堪称中华美食中的一道经典名菜。

首页
电话
短信
联系